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斜阳印碎片

时间:2017-12-18 11:29:41 | 作者:学霸

泛红的面店,泛绿的台阶,那悄悄藏匿的无私被包裹了一层又一层。

老张面铺独具一格,门外张着:第一次光临不收钱。整个铺子里就三四口大锅,底下架着灶台,周遭零零散散排布着木长凳。面铺里没有员工,是老张只剩一人,早晨开店,斜阳在山时打烊。店里的吃食价格便宜,花几个子儿,就能在长凳上随意地吃上一大碗热乎乎的面疙瘩,还有续面——不加价。偶尔,有几个从外地跑来投靠亲戚谋生的,他从不收钱,还会问问他们的住址,两周两次,定期为他们送面直至他们找到工作。

老张,年60,我爷爷,上有耄耋之年的祖母,膝下被托养着我和哥哥这两个6、7岁的大白小子,这不,刚送走他那个才找到工作的矮瘦儿子。

我自来的那一天起,就被拉着当打下手的,哥哥趾高气扬地稳坐掌柜一职,拿起整齐叠放在不加锁柜中的鲜少的纸钞,把指尖用唾沫一沾,有模有样地数起来。我自此便整天徘徊在巴掌大的小面铺里,偶尔出出错,再向客人做个鬼脸。可惜,他们从不与我搭话,只有爷爷。“爷爷,为啥让哥管账,咱会亏钱的。”爷爷狡黠地笑笑:“亏钱又咋样,给村子里的人煮面,可快乐哩!”我嘴里嘟嚷着:他们又不是自家人。爷爷佯怒:“怎不是!就是一家人!”

那一天,我极不高兴,爷爷变本加厉地宽待来店吃面的人。哼!他们要抢了我为这一根筋爷爷赞下的钱,这不,全没了,没了没了,糖果没了!我一转身,爷爷正立在靠窗的那个大锅边上,一旁是刀具,他撸起长袖,在板上来回搓揉面粉,他只喜自个做的面疙瘩:他们那面疙瘩又长又细,没啥分量,能叫面疙瘩吗?大锅里烧着清水,那是专门为做雪菜面而定的汤,他片刻作文Https://wWw.pcvirt.com/就煮熟了一碗面,再换一锅烧开的泉水里捞上几下,紧接着才慢腾腾地挪挪盛放熟雪菜的瓷碗,先在放置的糖罐里浸上几秒,在飞快而又不言声色地倒进大锅中去,用大勺舀几勺汤。碗里,是清汤,没有多余的酱醋,清汤里包着的的整齐摆放的白皙面疙瘩,面疙瘩上铺散着浸过糖水的熟雪菜,外加一大把青葱。

爷爷曾经在城里学过厨艺,他自己啃出几得:面中之事,一之源,面之源,二之具,搭配之具,三之造,材料制作,四之煮,烹饪时的水质,五之略,吃面随心所欲。他把这种吃法带进村子:“俺老张让咱的家人也尝尝鲜,咱的家人值得吃最好的东西。”

已而夕阳在山,我抬头,夕阳低头,低得直至看不清,看不见。似乎,是这调皮的夕阳带走了爷爷,带走了那个独一无二的面店,带走了曾是同为一体的村里人。

我踏着碎影,前面没了爷爷的身影,只有一个嶙峋老者,是曾经面店的常客,我看着,我想着:我的个子超过了爷爷,是否也能超过他的宽容心、认真负责,钻研到底。刚进村,就觉没了当年的生气,再在空闲时间摆放以往的熟人,他们一个个都拿着手机,眼里透着警觉,他们身后的大部分柜子都特意安了锁。说实话:我不喜好手机,他断绝了人与人间的交往,一打电话,就可以预定餐饮、娱乐等。以往,那是个美好的连体世界,而现在,却是个残缺的碎片化世界,缺少了爷爷的工匠心、宽容心、信任心。

唉,不胜唏嘘,爷爷把美好的一切都带走了,后人一点一滴地铸造碎片化世界,根基牢固。或许,这是时代发展的趋势,便利的同时也掺杂了疏远。

斜阳斜阳,多年前的斜阳,你能回来吗,放掉手中的碎片,携着快乐归来?

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